Organic Ceremonial Matcha / Matchasome

Dies ist ein Bio-Matcha in Ceremonial Grade Qualität, der besonders gut für Matcha Latte geeignet ist. Sein Geschmack ist etwas kräftiger, dennoch süß und cremig. Dieser Tee hat einen leicht herben Nachgeschmack. In Kombination mit Milch geht der Geschmack des Matchas nicht unter, was einen gutem Matcha Latte ausmacht.

Der Organic Ceremonial Matcha ist vollgepackt mit gesunden Aminosäuren (L-Theanin), Antioxidantien (EGCG), Vitaminen und Mineralien und hat eine wunderschöne, leuchtend grüne Farbe, die sich auch im Geschmack widerspiegelt.

Geschmacksprofil: Tolle Balance aus Süße und Adstringenz mit einem angenehm herzhaften Abgang; perfekt für den täglichen Gebrauch und Matcha Latte.

Herkunft: Chiran, Kagoshima, Japan

Zubereitung:

Matcha Shot: 1 TL (2–2,5 g) Matcha-Pulver in eine Schüssel sieben. 30–40 ml warmes Wasser (70 °C) darübergießen. Mit schnellen Zickzack-Bewegungen ca. 30 Sekunden lang schaumig schlagen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Matcha Latte: Gieße 200–300 ml deiner Lieblingsmilch zu deinem Matcha-Shot dazu. Am besten heiß oder erfrischend auf Eis genießen. Nach Belieben Süßungsmittel wie Agavendicksaft hinzufügen.