Pflanzensamen "Vert de Montmagny Dandelion“ / PICCOLO

Löwenzahnblüten sind Sonne und Mond jedes wilden Feldes im Frühling, aber die gesamte Pflanze ist seit Jahrhunderten eine wertvolle Nahrungsquelle. Die Gemüsemärkte in ganz Europa waren voll von diesem wertvollen Kraut, das auf allen Feldern leicht zu finden war. Löwenzahn wurde erst 1857 als Gemüse angebaut, als ein Bauer aus Montmagny eine verbesserte Sorte entwickelte, um den Pariser Markt und die wachsende Bevölkerung zu versorgen. Die daraus resultierende Sorte, Vert de Montmagny, die auch in der Geschmacksliste von Slow Food steht, ist leicht bitter und ertragreicher und hat einen ausgeprägteren weißen Kern mit kräftigeren und tiefgrünen Blättern als die herkömmliche Sorte, was sie zu einer perfekten Wahl zum Kochen macht.